Volkoren graanproducten zijn gemaakt van de hele (vermalen) graankorrel. Dit bestaat uit 3 delen; de meelkern met onderin de kiem en eromheen de zemel. In volkoren graanproducten zitten belangrijke voedingsstoffen zoals koolhydraten, vezels, ijzer en B-vitamines. De meeste goede voedingsstoffen zitten in de kiem en de zemel. Volkorengraanproducten bevatten meer vezels dan graanproducten gemaakt van bloem. De gezondheidseffecten van volkorengraanproducten worden deels toegeschreven aan graanvezels. Graanvezels dragen bij aan een goede darmwerking en stoelgang. Als je

Bij intermittent fasting (IF) worden periodes van vasten (niet eten) afgewisseld met een periode waarin je normaal eet (dus zonder restricties). IF is één van de manieren waarmee je gewicht en vetmassa kunt verliezen. Er zijn drie verschillende manieren van IF, waarbinnen verschillende varianten mogelijk zijn: Om de dag 24 uur vasten. Een aantal dagen in de week (1-3 dagen) 24 uur vasten. Een vastenperiode van een aantal aaneengesloten uren op een dag (16-20 uur

Het afgelopen jaar heeft in het teken van hardlopen en het verbeteren van mijn conditie gestaan. Het begon allemaal met de aanschaf een Apple watch in 2021, met het idee om de watch te gebruiken voor zijn gadgets. Al snel merkte ik dat het een uitdaging begon te worden om dagelijks mijn calorie-, training- en staandoelen te halen. Ik dacht er zelfs aan om “cardio” te gaan doen, iets wat ik al vreselijk lang niet

In het najaar van 2021 schreef ik mij in voor de halve marathon van Barcelona op jl. 6 maart en voor de halve van Berlijn op jl. 3 april. Was ik niet een beetje te positief over de ontwikkelingen m.b.t. het corona virus? Ja dus, want in december kreeg ik door dat de halve van Barcelona verplaatst werd naar jl. 3 april. Maar daar stond Berlijn ook al voor gepland en kon ik natuurlijk niet